近日，由中国家用电器协会指导、《电器》杂志社主办的“2023中国家电健康趋势高峰论坛”在京召开。来自健康和家电两大领域的业内专家和企业代表围绕“健康”展开对话。2023年度 “中国家电健康之星”也在本届中国家电健康趋势高峰论坛揭晓。凭借长期以来持续进行健康产品和健康理念的创新升级，澳柯玛全新推出的深冷保鲜冰箱（BCD-616WPGEVS）成功登榜。
据悉，自今年6月评选活动启动后，健康之星”2023年年度评选共收到来自数十家企业报送的百余件具有健康功能的家电产品。主办方组织专家从产品健康性能、技术特点、设计理念及应用状况等进行评审，最终20款产品因在产品性能、技术特点、设计理念、应用场景上紧扣“健康”发展趋势，满足消费者健康需求，推动家电消费升级，成为如今中国家电市场上最具代表性的健康家电产品。
澳柯玛深冷保鲜冰箱是创新研发推出的首台零嵌设计、四季鲜储、兼备-40℃深冷速冻的全新冰箱，重新定义家庭保鲜。
四季鲜储，全空间、全食材“时令级保鲜”
这款深冷保鲜冰箱，按照春夏秋冬时令，保鲜珍贵娇嫩的应季食材，采用“时令级保鲜”精细分储的方式，达到冷藏冷冻全空间、果蔬肉类全食材保鲜的效果。专门针对应季食材保鲜而设计了四季储鲜舱。除了常规的控温控湿之外，这款冰箱增加了红光抗氧功能。建立了抗氧与四季变换之间的自然连接。
实验室数据表明，春夏的应季食材在6小时的红光照射下叶绿素、VC保有率、口感等都是最佳呈现状态；冬季照射4小时，以适应秋冬季习性，减少呼吸作用带来的自由基，抗击食材氧化。经过红光照射后，果蔬不容易发生氧化褐变，营养物质也不易被氧化分解。同时冰箱还可以因地制宜的智能调节，分为春夏秋冬四种模式，针对春夏季节绿叶类蔬菜喜光的特点，开启春夏模式红光照射时间为6小时；针对秋冬根茎类蔬菜喜阴的特点，开启秋冬模式红光照射时间比较短，在抗氧化的同时最大程度的兼顾了当季食材的独特个性。
-40℃深海级深冷速冻保鲜技术，畅享原鲜级口感
目前传统家用冰箱冷冻室温度一般能达到-25℃左右，而且冷冻速度较慢，冻不透、冻不均等，尤其是一些对储存温度要求较高的深海鱼类、高端珍品食材等，不仅会降低口感和营养，还容易缩短其保质期造成浪费。
这款深冷保鲜冰箱冷冻室拥有强劲制冷力，它是行业首个在冰箱上应用-40℃深海级深冷速冻保鲜技术的冰箱。刚上岸的海鲜经过-40℃低温快速冷冻后，可让海鲜细胞的水分快速结成细小冰晶，均匀包裹在细胞表面，避免了传统冰箱制冷速度慢结成较大冰晶刺破细胞，充分保留了鲜嫩口感和营养价值。三文鱼片可达到生吃标准，这是普通冰箱很难达到的极限。
0嵌设计，打造一体化家居美学
这款冰箱除了拥有精致的四季储鲜和超强的冷冻力，还有超高颜值。作为行业首创的零距离深冷保鲜冰箱，澳柯玛研发人员充分考虑了一体化家居美学，采取了两侧0嵌、正面平嵌的嵌入式设计，使冰箱与橱柜完美融于一体，整体家居透露出简约高级之美，为用户创造精致的家居生活空间。
该款冰箱的出现，让“时令级保鲜”和深冷速冻真正得以实现，开创了家用冰箱深冷速冻保鲜的新时代，助推生活品质全面提升，让新鲜如初。
