岛柜是什么，相信绝大多数人都没听说过。但如果说到超市里存放冷藏产品的展柜，相信大家就都明白了。岛柜是通过降低温度来减慢食物里面的细菌的各项活动，从而可以减慢食物变质时间，提升食物保质期。通常大家都用岛柜来存放水饺或是汤圆，再就是粽子之类容易变质的食物。
岛柜是如何进行工作的呢？一般来说它可以分为两种类型，一是单出风岛柜，一是双出风岛柜。它是采用最先进的不对称风幕，来增加内外空气湿度和温度的流通。岛柜的存储能力非常之大，可以储藏许多的食物。通常岛柜都是使用的高级蒸发器，高度的效率可以减少除霜，也可以降低能源消耗。它的外表是用铝合金做的，而且所有的零件都进行过防腐处理和除锈处理，外面还有喷粉的保护层。另外为了降低柜子的噪音，岛柜还使用了名牌排风机。
岛柜的特点有哪些呢？第一点就是它美观的外表，在公共场合还能作为装饰品。第二是考虑到顾客的需求，取货方面会很方-便的。第三是蒸发器的冷热交换效率，可以使冷柜降温速度加快，最低温度也会降低，同时更省电。第四就是风道比较先进，也能提升降温速度。除此之外，还有夜间节能效果，再一次节省了能源。另外，岛柜的各零部件都是从国外进口的，从而保证了它的稳定性和可靠性。
