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立式冷柜风靡市场,技术迭代加速升级

阅读:2972
时间:2023-03-28 09:46

2022年,家用冷柜产品升级趋势显著,除立式冷柜风靡市场外,风冷无霜、深冷、变温、抑菌产品也持续热销,推动家庭消费场景下冷柜食物保鲜、健康存储技术的迭代升级。

疫情加速改变了消费者的购物习惯,食材囤积需求凸显,但卧式冷柜存取不便、除霜麻烦、不适合家居场景等痛点困扰着消费者。立式冷柜应运而生,因占地面积小、分类存储、取用方便、外观时尚、能更好地融入家居装修等优势,销售增势喜人,冰箱+立式冷柜的组合被越来越多的家庭青睐。

据悉,海尔冷柜打造了丰富的立式产品矩阵,同时兼顾“占地小”和“容量大”。例如,海尔智慧深冷立式柜通过双元混合制冷技术实现-40℃深冷锁鲜,保持食材口感、色泽,为经常购买高端食材的家庭提供最佳解决方案。在品质储鲜场景中,双温区立式冷冻柜借助免解冻技术,能将食材调理到最适合烹饪准备的状态,不用操心解冻浪费时间。同时,海尔双温区立式柜外观时尚,0.29m2的占地面积摆放灵活。

同样非常关注家用冷柜业务的澳柯玛,在2022年也重点发展立式冷柜,不仅在国内表现优异,出口业务也通过立式冷柜、宽体大冰箱等新产品的研发上市,弥补了老产品销量下滑出现的缺口,稳住了欧美等发达国家市场的基本盘,没有出现销售下滑的情况。在日韩市场和中国台湾市场,澳柯玛也通过拓展立式冷柜等新品市场,销售实现较大增长。

在冰箱行业风冷无霜技术已经很常见的前几年,冷柜却仍停留在直冷系统上裹足不前,食材冻不透、结霜等问题成为冷柜的“顽疾”,尤其是冷柜结霜后带来的耗电量增大、食材串味、细菌增生、保鲜效果差等问题,让“无霜”成为一种强烈的消费需求。为此,澳柯玛等主流企业开始研发风冷无霜产品,并在近两年陆续推出新品。从市场表现来看,立式冷柜在风冷产品中占比较大。

受各种因素影响,食材在常规-18℃储藏过程中仍然会出现变色、变质等问题,使得食材口感、新鲜度与营养都大打折扣。为此,澳柯玛等一些品牌推出“深冷养鲜”冷柜,通过-40℃以及更低的储藏温度,更大程度地保持食材新鲜度。例如,海尔冷柜首创-40℃细胞级冷冻,搭载N-AB巡航抑菌技术,保证食材存储全程鲜活健康。澳柯玛推出的一款-60℃低温柜,食材冻得深、冻得快、储存更健康,紧锁营养的同时还原食材的原鲜滋味。

在技术升级加持下,冷柜高端化趋势逐渐显现。澳柯玛有关负责人表示:“澳柯玛牢牢把握冷柜产品‘卧式变立式、直冷变风冷、冷冻变深冷’三大发展趋势,扎实推进‘从技术到产品、从产品到场景、从场景到智慧生活’的高端化、智能化、场景化战略布局,为澳柯玛2022年冷柜,尤其是高端冷柜的增长打下了坚实的基础。”

 

 

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