未来冷链物流的发展将会更广泛

冷链物流要求食物或需要冷藏的产品，在到达消费者手中之前每个环节都能保证出于一定的低温条件下，食物的质量得到保证，在这个物流环节中最需要工作做到位的是运输以及仓库储存这两个环节，是不是在合格的卫生以及温度条件下保管货物，整个环节无一例外都必须是低温环境，这是我们工作的难点与重点。来自国外对我们冷链物流市场的研究，未来我国行业的发展速度将会是惊人的，这个市场极为庞大而且还在发展，所以让每个环节得到完善是最重要的。

对于冷链物流来说，不断精进冷藏保鲜技术是重中之重，很多厂家对货品不负责任，该用保鲜柜保存的用棉被和冰块等土办法来做保存，有的为了节省成本在运输的过程中将保鲜柜断电，食品安全比什么都重要，厂家需要高度自律，产品到达消费场地后的质量与我们息息相关。目前来说确实的是在全国范围内完善的冷藏链条，管理以及最起码的责任心是最缺乏的，若是在任何一个部分出现链条断裂，那么冷链就无法在世界最大的食品消费市场中国有任何前景。