说到冷库，很多人想到的都是储存水果，肉类和蔬菜。因为这些是离我们的生活最近的，而且和冷库离不开的。其实，冷库可以储存的东西还有很多。而且。冷库不一定就是把温度降到很低来储存食物的。有些冷库，温度是调节到很高的，也能达到储存东西的目的。冷库储存可以分为高温，常温，低温储存。
除此之外，冷库的分类也有很多，首先，按照冷库的的建造环境就可以分为地下冷库和地上冷库。按照冷库的规格大小，可以分为大型冷库，中型冷库和小型冷库。一般小工厂或者加工厂用的是小型冷库。
根据储存物的区别，冷库还有药品类冷库，血液类冷库，疫苗类冷库，食品类冷库等等的划分。他们之间的具体差别还是很大的。比如，血液里冷库和食品类冷库。首先，这两种冷库对温度的要求相差很大。食品类冷库的气温是很低的，除此之外，没有什么特别的要求。而血液雷达冷库，对气温的要求一般是固定在一个确切的温度，过了这个温度，就会对血液造成影响。不过，食品类冷库针对不同的食物，温度的大概范围还是不一样的。而血液类冷库，不同血液之间的温度要求几乎是一样的。
